Menü

Warme Küche von 17.00 bis 21.00 Uhr

Kalte Vorspeisen

Tominokäse gegrillt (Weichkäse von der Kuhmilch), auf Salatbouquet mit ofenfrischer Focaccia

Forellenfilet von der Passeirer Fischzucht, leicht geräuchert mit zartem Aroma und mildem Geschmack, auf Salatbouquet

Mozzarella di Bufala campana DOP auf Kirschtomaten, Bergbasilikum und ofenfrischer Focaccia

Tatar vom heimischen Rinderfilet 125g, sorgfältig von Hand gehackt, serviert mit ofenfrischer Focaccia und Bauernbutter

Thurnerhof´s Jausenbrettl - Speck 12 Monate gereift, Kaminwurze, Algunder Bergkräuterkäse, Essiggurke, Kren - dazu servieren wir ein ofenfrisches Brotkörbchen inkl. Südtiroler Schüttelbrot

Salate und Beilagen

BIO Salat gemischt

BIO Salatschüssel für zwei Personen

Portion Vinschgauer Bauernkrautsalat vom Lechnerhof

Portion hausgemachte Pommes Fries

Suppen

Südtiroler Speckknödelsuppe in Tafelspitzessenz

Hausgemachte Vorspeisen

Cremiges Safranrisotto "Vialone Nano" mit gebratener Wachtelbrust in Bauernbutter und Parmiggiano Reggiano zubereitet

Spaghetti alle vongole fresche (Venusmuscheln), fein garniert mit Cocktailtomaten, frischer Petersilie und ofenfrischer Focaccia

Traditionelle Südtiroler Schlutzkrapfen (Teigtaschen) mit frischer Pfifferlingfüllung, feines Butterschmalz und Schnittlauch vom eigenen Kräutergarten

Südtiroler Knödelbis (Käse & Spinatknödel) auf Vinschgauer Bauernkrautsalat vom Lechnerhof, feines Butterschmalz und Schnittlauch vom eigenen Kräutergarten

Südtiroler Knödeltris (Käse, Spinat & Speckknödel) auf Vinschgauer Bauernkrautsalat vom Lechnerhof, feines Butterschmalz und Schnittlauch vom eigenen Kräutergarten

Hauptgerichte

Kalbsgeschnetzeltes in cremiger Bratensauce und hausgemachten Eierspätzle mit frischen Pfifferlingen

Wienerschnitzel vom Hofkalb mit hausgemachten Pommes Fries und Preiselbeermarmelade

Rindsgulasch vom Black Angus, schonend geschmort mit zwei Speckknödeln oder hausgemachten Eierspätzle

Zarte Rinderfiletscheiben vom "LaugenRind" auf marktfrischen Gartensalat, Parmiggiano Reggiano und hausgemachten Pommes Frites

Wolfsbarschfilet vom Grill mit Salzkartoffel und frischen Gemüse

Hausgemachte Dessert

Tiramisu

Apfelstrudel mit Vanilleeis

Lauwarmes Schoko-soufflè mit Vanilleeis

Affogato - Caffe Espresso mit Vanilleeis

Zitronensorbet mit hauseigener Minze

Portion Vanille und/oder Haselnusseis

Kinder

Penne mit Butter

Penne mit Tomatensauce

Hausgemachte Eierspätzle mit Sauce

Wienerschnitzel vom Hofkalb mit hausgemachten Pommes Fries

Chicken Nuggets mit hausgemachten Pommes Fries